Sablés de chocolate de pierre hermé



Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de noviembre nos invita a preparar una masa básica en pastelería: pasta sablé. Yo como ando volada he escogido la que debe ser la receta más fácil del repertorio de Pierre Hermé. Tuve una época en la que estaba obsesionada con este hombre: me ponía a hacer tartas de esas que empiezas un día y acabas 3 días después habiéndote tirado horas y horas en la cocina. Y lo peor de todo: si no tenías todos los ingredientes, utensilios y demás, encima no te quedaba como en la foto.

Ultimamente me falta tiempo para eso, con lo cual recurro a otro tipo de recetas y aquí mi amigo Pedro parece Nigella, en lugar de Dalí de la pastelería. Aunque hay que reconocer que el tipo se lo sabe montar: receta de galletas fácil y rica, pero oye, mete la masa en una manga pastelera, ponle una boquilla rizada ¡et voilà! ¡una monada de galleta!

Pero tranquilo Pierre, que estas navidades me acabaré enfrentando a alguna de tus maratones porque total, ¿para qué voy a tumbarme tranquila a ver la tele como cualquier hijo de vecino?